Beaucoup de gens ne savent pas que les tomates peuvent prendre jusqu’à deux mois pour mûrir complètement. Les tomates de taille standard mettent 20 à 30 jours à partir de la floraison pour atteindre leur taille maximale, communément appelée « vert mûr » ; il leur faut encore 20 à 30 jours pour mûrir, ce qui signifie qu’elles commencent à changer de couleur. Une tomate peut être cueillie lorsqu’elle commence à changer de couleur – du vert au rouge, rose, jaune ou orange selon le cultivar.

Combien de temps faut-il à un plant de tomates pour porter des fruits ?

Il faut environ 2½ mois entre la plantation des semis et la récolte du premier fruit mûr. Les premières fleurs (appelées blossoms) apparaissent environ un mois après la plantation. Une fois pollinisée, chaque fleur se développe en un petit fruit vert. Les fruits de la tomate continuent de grandir et de mûrir pendant encore un mois environ. Le temps réel entre la fleur et le fruit mûr varie en fonction du cultivar (variété), des conditions de culture et du fait qu’on laisse le fruit mûrir sur la vigne ou qu’on le récolte alors qu’il est encore vert.

Puis-je accélérer le processus de maturation ?

Cueillir le fruit lorsqu’il est encore vert n’accélérera pas le mûrissement. Cependant, il y a quelques choses que tu peux faire pour encourager le mûrissement

• Assure-toi que les plantes reçoivent suffisamment d’eau. Le stress hydrique peut retarder le mûrissement.
• Applique un engrais équilibré selon les instructions de l’emballage lorsque les plantes commencent à fleurir et à nouveau lorsque les fruits mesurent environ ½ pouce de diamètre
• Récolte régulièrement pour que les fruits ne deviennent pas trop mûrs et ne tombent pas de la plante. Les fruits trop mûrs ne continueront pas à mûrir une fois cueillis.

Du coup quand vont-elles mûrir mes tomates ?

Les tomates sont un ajout délicieux et polyvalent à tout repas, mais savais-tu qu’elles peuvent prendre jusqu’à deux mois pour mûrir complètement ? Les tomates de taille standard mettent 20 à 30 jours à partir de la floraison pour atteindre leur taille maximale, communément appelée « vert mûr » ; il leur faut encore 20 à 30 jours pour mûrir, ce qui signifie qu’elles commencent à changer de couleur. Une tomate peut être cueillie lorsqu’elle commence à changer de couleur – du vert au rouge, rose, jaune ou orange selon le cultivar. Alors la prochaine fois que tu seras à l’épicerie, souviens-toi que ces belles tomates rouges ont mis du temps à arriver là !

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